Vi presentiamo il Dottor William Li, medico e ricercatore di fama mondiale, nonché presidente fondatore della Angiogenesis Foundation e laureato ad Harvard. Il suo lavoro ha portato allo sviluppo di oltre 40 terapie e dispositivi approvati dalla FDA per il trattamento di tumori, malattie cardiovascolari, cicatrizzazione delle ferite e perdita della vista.
È anche autore del bestseller del New York Times “Eat Well to Heal” (Mangiare bene per guarire) e ha recentemente pubblicato un nuovo libro, “Eat to Beat Diet: Burn Fat, Heal Your Metabolism, and Live Longer” (Mangiare per sconfiggere la dieta: bruciare i grassi, guarire il metabolismo e vivere più a lungo), non ancora tradotto in francese.
Il cibo come medicina
Secondo il Dottor William Li, ciò che mangiamo agisce come una chemioterapia, tre volte al giorno. Le sue ricerche rivelano che la nostra alimentazione è responsabile del 30-35% dei tumori causati da fattori ambientali. È stato inoltre
