metà con facilità.
“La carota era soda quando è entrata nell’acqua bollente”, spiegò. “Consistente. Solida. Inflessibile.”
Rimise i pezzi rotti sul piatto.
“Ma dopo il calore… si è ammorbidita. Ha perso la sua consistenza.”
Poi sbucciò l’uovo e lo aprì a metà.
“L’uovo sembrava fragile prima di entrare nell’acqua”, continuò. “Ma dentro era liquido.”
Indicò il tuorlo sodo.
“Dopo la bollitura, il guscio sembra uguale, ma l’interno si è indurito.”
Infine, mi ha fatto scivolare la tazza fumante.
“E il caffè?” chiese a bassa voce.
“Il caffè non è solo
