Perché questa torta è così speciale?
Senza farina : ideale per le persone sensibili al glutine.
Consistenza ariosa : grazie alla perfetta montatura degli albumi.
Ingredienti semplici : presenti in ogni cucina.
Sapori d’altri tempi : una ricetta autentica dall’irresistibile fascino rustico.
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Ingredienti (per 6-8 porzioni)
5 uova (albumi e tuorli separati)
100 g di zucchero semolato
100 g di polvere di mandorle (o nocciole)
1 cucchiaino di succo di limone
1 pizzico di sale
Un po’ di zucchero a velo per finire
(Facoltativo) Scorza
