carne macinata e lasciate sobbollire per qualche minuto.
In una ciotola, mescolate la ricotta, le uova, il parmigiano grattugiato e un po’ di prezzemolo fresco.
Distribuite un po’ di ragù sul fondo di una pirofila. Aggiungete uno strato di pasta, poi il composto di ricotta, la mozzarella e infine altro ragù.
Ripetere gli strati fino a esaurire tutti gli ingredienti.
Guarnire con mozzarella e parmigiano.
Cuocere in forno per 30-35 minuti a 190 °C, o finché non è caldo, bollente e dorato.
Lascia riposare per 10 minuti prima di tagliarlo.
