- penne rigate o simili
- 300 g di pomodori pelati
- 150 g di prosciutto cotto o crudo a cubetti
- 100 g di piselli freschi o surgelati
- 80 ml di panna fresca
- 1 peperoncino 🌶️
- ½ porro
- Parmigiano grattugiato q.b. 🧀
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
👩🍳 Preparazione
1. 🧅 Prepara la base del sugo
Taglia il porro a rondelle sottili
.
In una padella capiente scalda un filo di olio extravergine di oliva e aggiungi il porro.
Lascia rosolare per qualche minuto, poi aggiungi un goccio di acqua, copri con il
