Le Melanzane alla Pizzaiola sono un piatto semplice, genuino e irresistibilmente filante, perfetto per portare in tavola tutto il gusto della cucina mediterranea. Le fette di melanzana, morbide e saporite, vengono cotte al forno e poi alternate con un sugo di pomodoro profumato all’origano, mozzarella filante e Parmigiano Reggiano.
La superficie viene infine gratinata in forno fino a diventare dorata e invitante. Il risultato è una preparazione versatile che puoi servire come secondo piatto vegetariano, contorno ricco, antipasto caldo o piatto unico.
È una ricetta facile da preparare e perfetta
