Sempre più spesso ci troviamo di fronte ad allerte alimentari. I consumatori devono ringraziare questo meccanismo di comunicazione estremamente rapido ed efficace.
Esso, infatti, permette di ritirare o richiamare alimenti o lotti di prodotti coinvolti, in modo preciso e tempestivo.
Così facendo, si sconsiglia il rischio che i consumatori abituali di un determinato prodotto possano avere problemi di salute.
Nell’ultimo periodo si è assistito maggiormente ad allarmi per problemi di una certa gravità che possono avere effetti pericolosissimi per l’organismo umano.
Allergeni, pesticidi, micotossine, metalli pesanti, composizioni non conformi, additivi
