Ho perso il conto delle volte in cui ho trovato il prezzemolo completamente appassito in fondo al frigorifero. Foglie molli, odore sospetto… dritto nella spazzatura.
E la cosa peggiore? A volte succede appena due giorni dopo l’acquisto.
Volevo quindi capire cosa fanno i professionisti. Ho chiesto a Camille Marchand, chef privata di Lille, qual è il suo segreto per mantenere il prezzemolo fresco più a lungo, senza mai congelarlo.
Mi ha mostrato quattro metodi semplicissimi che usa lei stessa ogni giorno. 👉Li ho testati uno per uno. Risultato: funzionano tutti;