Cottura: circa 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 2-3 persone
Ingredienti
1 uovo
120 ml di latte
60 g di farina 00
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
½ carota, grattugiata
½ zucchina, grattugiata
1 cucchiaino di lievito istantaneo per preparazioni salate, facoltativo
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Erbe aromatiche a piacere
Come preparare le Crêpes alle Verdure
1. Prepara la pastella
In una ciotola rompi l’uovo e sbattilo con una frusta. Aggiungi il latte e l’olio extravergine d’oliva, quindi mescola fino a ottenere un
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