composto omogeneo.
Incorpora gradualmente la farina setacciata, continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi.
La pastella dovrà risultare liscia e abbastanza fluida. Se desideri una consistenza leggermente più soffice, puoi aggiungere il lievito istantaneo per preparazioni salate.
2. Prepara le verdure
Lava accuratamente la carota e la zucchina. Grattugiale finemente e raccoglile separatamente.
La zucchina contiene molta acqua, quindi questo passaggio è particolarmente importante: trasferiscila in un canovaccio pulito e strizzala molto bene con le mani.
Eliminare l’acqua in eccesso impedirà alla pastella di diventare troppo liquida e
