Questo **dessert al cioccolato e cocco** è una ricetta semplice e leggera, perfetta per gli amanti del cioccolato. Grazie all’agar-agar, questo dolce raggiunge una consistenza soda ma che si scioglie delicatamente in bocca, senza bisogno di gelatina.

in bicchieri o stampini individuali.

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente per circa **30 minuti**.

Poi mettete in frigorifero per almeno **2 ore** finché il dolce non si sarà solidificato.

Servite freddo.

## Formazione professionale in pasticceria: Impara le basi dei dessert al cioccolato e cocco

Deliziosi dessert come questo **dessert al cioccolato e cocco** ricordano alcune tecniche utilizzate nella **formazione professionale in pasticceria**. Molte scuole e programmi specializzati offrono ora l’opportunità di apprendere le basi della pasticceria francese, sia per **cambiare carriera**, sia per **prepararsi all’esame CAP di pasticcere**, sia per