Il licopene è liposolubile, il che significa che il corpo lo assorbe meglio quando è accompagnato da un po’ di olio. Senza questo veicolo, una quantità eccessiva viene sprecata prima di poter svolgere la sua funzione.
È come cercare di trasportare polvere d’oro attraverso un vicolo ventoso senza una borsa. Poche gocce di olio extravergine d’oliva trasformano l’intera bevanda in un sistema di trasporto, guidando i composti utili dove devono andare invece di lasciarli disperdere.
Nessuno ha mai costruito una gigantesca campagna pubblicitaria attorno a un pomodoro, ed è proprio per questo che funziona. Nessun logo, nessun brevetto, nessuna confezione patinata: solo un prodotto di uso quotidiano che svolge il lavoro che le bottiglie costose amano vantare.
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