Versa la panna fresca ben fredda in una ciotola e montala con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza soffice e stabile.
In un’altra ciotola unisci lo yogurt greco e lo zucchero a velo, quindi mescola fino a ottenere una crema liscia.
Aggiungi il succo di limone e la scorza grattugiata, amalgamando accuratamente gli ingredienti.
Incorpora la panna montata poco alla volta utilizzando una spatola, con movimenti delicati dal basso verso l’alto per mantenere la mousse leggera e ariosa.
Procedimento
