g di miele
oppure 100 g di sciroppo di agave
oppure 100 g di eritritolo per una versione più leggera
100 g di amido di mais
1 cucchiaino estrattodi vaniglia (opzionale)
Cacao non zuccherato per guarnizione
Truciole di cioccolato fondente (opzionale)
La scelta del caffè
Il caffè è l’ingrediente principale di questa ricetta.
Per un gusto pieno ed equilibrato, i seguenti sono particolarmente adatti:
Un espresso forte
Un caffè filtro aromatico
Un caffè Arabica di alta qualità
Più il caffè è aromatico, più saporito sarà il dessert.
Gli amanti
