Colore del tuorlo d’uovo: indicatore della salute delle galline?

che mangia la gallina. Le galline che seguono un’alimentazione ricca di pigmenti naturali, chiamati carotenoidi, producono spesso uova con tuorli di un giallo più intenso o tendenti all’arancione. Questi pigmenti si trovano negli alimenti come il mais, i petali di calendula, l’erba medica, l’erba fresca e alcune verdure.

Una gallina la cui dieta è povera di carotenoidi può deporre uova con tuorli di colore giallo pallido. Ciò non significa automaticamente che l’animale sia in cattiva salute; in molti casi, infatti, la gallina riceve un nutrimento adeguato, ma la sua dieta

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