un pizzico di cannella o qualche goccia di estratto di vaniglia.
3. Scalda la padella
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso.
È importante non utilizzare una fiamma troppo alta: la pastella non contiene farina e quindi i pancake sono più delicati. Una temperatura eccessiva potrebbe farli dorare troppo rapidamente all’esterno lasciandoli ancora morbidi all’interno.
4. Cuoci i pancake piccoli
Versa nella padella piccole quantità di impasto, aiutandoti con un cucchiaio.
Forma pancake piccoli e non troppo spessi: saranno molto più facili da girare senza romperli.
5. Girali delicatamente
Cuoci
