di agrumi, frutti di bosco o scaglie di cioccolato bianco.
Consigli per la riuscita:
Utilizzate vero cioccolato bianco con burro di cacao (evitate l’olio di palma).
Raffreddare la ciotola e la frusta prima di montare la panna per ottenere una consistenza migliore.
Mescolate con delicatezza per mantenere la mousse soffice.
Se si hanno dubbi sull’utilizzo di uova crude, si possono usare albumi pastorizzati.
