Muffin alla ricotta

la famiglia, accompagnati a un bicchiere di latte, a una centrifuga di frutta fresca oa un infuso speziato, questi soffici tortini sono perfetti da portare in tavola anche per un buffet di festa o per il brunch domenicale.

Noi abbiamo ultimato i muffin con una leggera spolverizzata di zucchero a velo ma, se preferisci, per una nota agrumata più accentuata, puoi ricoprirli con una glassa al limone, oppure puoi guarnirli con mandorle a lamelle, pinoli tostati o con un cucchiaio di crema inglese e servirli poi al termine del pasto

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