- di cottura, se necessario, per ottenere una consistenza ancora più cremosa e avvolgente.
- Completa con una macinata di pepe nero, altro Parmigiano Reggiano, qualche foglia di basilico fresco e, se lo desideri, una manciata di mandorle o pinoli tostati per una piacevole nota croccante.
- Servi immediatamente.
Consigli
Utilizza una ricotta ben scolata per ottenere una crema più densa e vellutata.- Non frullare troppo a lungo il basilico per preservarne il colore verde brillante.
- Per una versione ancora più fresca aggiungi pomodorini ciliegino tagliati a metà poco prima di servire.
- Se
