e sì, annusalo)
Prima di afferrare un coltello, fermatevi un attimo per un rapido controllo. Bastano 20 secondi e può evitarvi di prendere la decisione sbagliata.
Cercare:
Numerose macchie di muffa (non è un buon segno)
Colori strani come il nero, il rosa o l’arancione (peggio)
Qualsiasi diffusione oltre la zona evidente
Annusalo:
Odore di cheddar deciso? Bene.
Odore acido, simile all’ammoniaca? Questo è il segnale per fermarsi
Toccalo:
Ancora sodo? Bene
Viscido o stranamente morbido? Non va bene.
Se tutto il resto sembra normale, probabilmente
