con le mani.
Regola di sale e pepe nero macinato fresco, quindi mescola delicatamente.
3. Riposo e servizio
Copri la ciotola con pellicola alimentare e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti, così tutti i sapori si amalgameranno perfettamente.
Prima di servire, aggiungi un filo di olio extravergine d’oliva a crudo e qualche foglia di basilico fresco.
Consigli
- Scola molto bene la mozzarella per evitare che rilasci liquido e renda acquosa la pasta.
- Puoi arricchire gli spaghetti freddi con tonno, acciughe, rucola, mais, cetrioli, feta o pomodorini secchi.
- Condisci la
