rotonda, con una buccia che può variare dal giallo-verde al marrone chiaro e una superficie spesso caratterizzata da piccoli puntini.
Il sapore del nashi
Il gusto del nashi è uno degli aspetti che lo rendono particolare.
La polpa è molto succosa, fresca e leggermente croccante. Il sapore è dolce ma non troppo intenso, con una nota delicata che ricorda sia la pera tradizionale sia alcuni tipi di mela.
Proprio grazie alla sua freschezza viene spesso consumato al naturale, soprattutto nei mesi più caldi.
Perché sembra una mela
La caratteristica più curiosa del nashi è la sua forma.
Mentre le pere classiche hanno il tipico aspetto allungato con una parte superiore più stretta, il nashi è generalmente più tondeggiante e compatto.
Questa forma gli ha fatto guadagnare il soprannome di “pera a forma di mela”, anche se dal punto di vista botanico resta una pera.
Da dove arriva il nashi
Il
