altri autori, spiegano come il consumo quotidiano di verdure contribuisca alla longevità. L’aojiru si inserisce in questo contesto, rappresentando una dose concentrata di verdure. Studi nutrizionali pubblicati su riviste come «Nutrients» hanno stabilito una correlazione tra il consumo regolare di verdure a foglia verde e una maggiore diversità del microbiota intestinale. Un dato interessante: in Giappone, l’aojiru viene spesso presentato come un «tonico per la salute»,Ma il suo vero fascino risiede nella sua semplicità: non richiede attrezzature speciali. Potenziali difficoltà e soluzioni: adottare una nuova abitudine può essere impegnativo.
