un forte odore di marcio. Anche se visivamente non ne siete sicuri, il vostro naso di solito rileverà subito un problema. Se ha un odore cattivo, non assaggiatelo: buttatelo via immediatamente.
Aspetto dell’albume:
l’albume deve essere sodo, leggermente lucido e di colore uniforme. Se appare grigiastro, eccessivamente acquoso o ha una consistenza insolitamente viscida, potrebbe non essere sicuro da mangiare.
Aspetto del tuorlo:
un tuorlo d’uovo cotto a puntino dovrebbe essere giallo e sodo. Se notate scolorimenti scuri, macchie insolite o una consistenza strana, non consumatelo.
È importante capire che
