successivamente insieme al pomodoro e al formaggio.
2. 🍅 Prepara il sugo alla pizzaiola
Mentre le melanzane cuociono, prepara il sugo.
Versa un filo di olio extravergine di oliva in una padella e aggiungi lo spicchio d’aglio.
Lascia insaporire l’olio per qualche minuto a fuoco dolce, facendo attenzione a non bruciare l’aglio.
Aggiungi quindi la passata di pomodoro.
Regola con sale e pepe e aggiungi una generosa quantitĂ di origano secco, ingrediente fondamentale per ottenere il caratteristico profumo della pizzaiola.
Lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, mescolando di
