tanto in tanto.
Il sugo dovrà restringersi e diventare abbastanza corposo. Quando sarà pronto, elimina lo spicchio d’aglio.
3. 🧀 Prepara la mozzarella
Taglia la mozzarella a piccoli cubetti o a fettine.
asferiscila in un colino e lasciala sgocciolare molto bene. Se necessario, puoi anche tamponarla delicatamente con carta da cucina.
Questo passaggio è molto importante: una mozzarella troppo acquosa potrebbe rilasciare liquido durante la cottura e rendere il piatto eccessivamente umido.
4. 🍅 Componi gli strati
Prendi una pirofila adatta alla cottura in forno e distribuisci sul fondo un sottile strato
