- b.
- 🥄 Aceto bianco q.b.
- 🧄 1 spicchio d’aglio schiacciato
- 🌿 Menta fresca q.b., meglio se abbondante
- 🧂 Sale q.b.
Se vuoi un gusto più delicato, puoi togliere l’aglio dopo il riposo. Se invece ti piace bello deciso, lascialo dentro, ma magari avvisa chi le mangia! 😄🧄
👩🍳 Preparazione
1. 🔥 Cuoci le melanzane
Lava le melanzane, fai un taglio leggero in superficie e cuocile intere.
Puoi farle in forno o in friggitrice ad aria a 200°C per circa 20-30 minuti, finché diventano morbide.
In alternativa puoi anche lessarle, se vuoi una versione
