da 3 litri o diversi barattoli più piccoli). Disporre uno strato di composto di verdure sul fondo, poi uno strato di pomodori (tagliati a metà o in quarti a seconda delle dimensioni del barattolo) e coprire con altro composto. Alternare gli strati in questo modo fino a riempire il barattolo.
Conservazione e riposo: chiudere ermeticamente il barattolo, capovolgerlo e riporlo in frigorifero per 24 ore (capovolgerlo permetterà al composto di verdure di penetrare in tutti gli strati).
Conservare in frigorifero: per mantenere i pomodori freschi fino all’inverno/Capodanno, conservarli in
